Catering und Getränke

Eine wichtige Sache haben wir noch nicht erwähnt. Genau wie wir wisst auch ihr, dass die Getränke beim Abschlussball fast noch wichtiger sind als das Essen. Bei einer guten Party darf eines nicht fehlen: genug Alkohol! Im Grunde gibt es bei eurer Auswahl keine Beschränkungen, aber aus Gründen der Einfachheit (und eures Budgets) sollten doch einige Grenzen gesetzt werden. Zuerst müsst ihr euch entscheiden, wer die Getränke zur Verfügung stellen soll. Das kann sicherlich euer Caterer übernehmen, oder auch ein anderer Dienstleister, aber wir empfehlen ganz klar, dass ihr Getränkeeinkauf und Ausschank selbst übernehmt, da es hier einiges an Geld einzunehmen gibt. Zudem ist der Getränkeausschank im Vergleich zum Buffet doch recht einfach und kann problemlos von euch übernommen werden. Damit könnt ihr vielleicht das ein oder andere Loch in eurem Budget stopfen. Vielleicht habt ihr einige Mitschüler, die bei Neben- und Ferienjobs Erfahrungen als Kellner oder Barkeeper gesammelt haben und hier die Leitung übernehmen können. Ihr könnt auch Schüler der Stufen unter euch um Hilfe bitten, vielleicht im Gegenzug für eine Freikarte.

Habt ihr euch entschieden, den Getränkeausschank selbst zu organisieren, müsst ihr zum Einen die Auswahl an verschiedenen Getränken festlegen und zum Anderen auch für die Bereitstellung der Getränke sorgen. Wir empfehlen, die Getränkekarte überschaubar zu halten: Bier, Wein (trockener Rot- und halbtrockener Weißwein), Sekt und eine Auswahl an Softdrinks wie Cola und Fanta sollten auf jeden Fall für den Abend genügen. Härtere Sachen solltet ihr euch für die Afterparty aufsparen. Ihr könnt hier Poster mit eurem Getränkemenü und auch Aufsteller für die Tische drucken lassen. Die Getränke an sich könnt ihr entweder bei einem Getränkehandel auf Kommission kaufen (das bedeutet ihr zahlt nur was ihr verbraucht und könnt den Rest zurückgeben), oder ihr kauft euren Bedarf etwas günstiger selbst ein. Überschüssige Biervorräte sollten spätestens nach der Abifahrt verbraucht sein (zumindest aus unserer Erfahrung). Als besonderen Gag für den Abschlussball bieten wir auch individuell gestaltete Getränkedosen mit eurem Abilogo an.

Natürlich müssen die Getränke von den Gästen auch irgendwie bezahlt werden. Um die Kontrolle über das Bargeld zu haben, könnt ihr an der Kasse Getränkemarken verkaufen, die ihr dann an der Bar abstempelt. Karten und Stempel könnt ihr euch hier günstig designen. So kommt kein Geld weg und einer der Securities hält sich im Idealfall auch immer in der Nähe der Kasse auf.